Carta
Entrantes
Tartar de atún rojo
18€
Calamar de playa
17€
Sepionet de puntxa con ajitos tiernos y reducción de módena
18€
Carpaccio de gamba roja con perlas de wasabi y soja
18€
Ensalada de langostino de Vinaroz con vinagreta de pistachos
20€
Steak tartar de solomillo de ternera con patatas a la sartén
27€
Cecina de Wagyu
28€
Surtido de cáscara de mar plancha (almejas, berberechos y mejillones)
19€
Cocochas de bacalao con almejas y gulas al estilo pil pil
26€
Almeja extra de Carril
S/M
Ostras Gillardeau Nº 2
6€ Ud.
Ortiguillas de mar
30€
Espardenyas
S/M
Gamba roja de Denia
S/M
Arroces y Guisos
Arroz del Senyoret de marisco pelado
19€ (Ración)
Arroz de rape con alcachofas de Benicarló
18,50 (Ración)
Fideuina de gamba, calamar y rape (fideo fino)
19€ (Ración)
Arroz de vieiras y carabineros
29€
Arroz de bogavante, seco, meloso o caldoso
29€ (Ración)
Arroz de langosta , seco, meloso o caldoso
31€ (Ración)
Arroz de ortiguilla de mar y langostinos de Vinaroz
27€ (Ración)
Arroz a banda con pescado de roca (por encargo 24h)
35€ (Ración)
PESCADOS Y MARISCOS
Lenguado de playa plancha, meuniere o almendra
22,50€
Brocheta de rape con verduras sobre crema de pimientos del piquillo
22€
Bacalao gratinado con muselina all i oli de miel
25€
Rodaballo salvaje a la brasa al estilo Guetaria
60€ 1kg
Cigala gallega
15€ 100gr
Pescado salvaje del día a la sal o brasa
S/M
Langostino de Vinaroz a la sal o cocido
13€ 100gr
Quisquilla de Motril extra
12€ 100gr
Angulas a la Bilbaina
75€ 100gr / 140€ 200gr
Carnes
Solomillo de Vaca Rubia Gallega brasa
23€
Entrecot de Buey a la brasa
24€
Lomo alto de Black Angus
65€ 1Kg
Chuletón de Vaca Gallega a la brasa (maceración 70 días)
60€ 1kg
Postres caseros
Brownie de avellana acompañado de helado de mandarina
5,50€
Tarta Tatín de manzana con toffee de avellana
5,50€
Tarta de chocolate con mousse de fresa
5,80€
Tiramisú casero
5,50€
Hojaldre de turrón bañado con chocolate caliente y crujiente de almendra
5,50€