Carta

Entrantes

Tartar de atún rojo

18€

Calamar de playa

17€

Sepionet de puntxa con ajitos tiernos y reducción de módena

18€

Carpaccio de gamba roja con perlas de wasabi y soja

18€

Ensalada de langostino de Vinaroz con vinagreta de pistachos

20€

Steak tartar de solomillo de ternera con patatas a la sartén

27€

Cecina de Wagyu

28€

Surtido de cáscara de mar plancha (almejas, berberechos y mejillones)

19€

Cocochas de bacalao con almejas y gulas al estilo pil pil

26€

Almeja extra de Carril

S/M

Ostras Gillardeau Nº 2

6€ Ud.

Ortiguillas de mar

30€

Espardenyas

S/M

Gamba roja de Denia

S/M

Arroces y Guisos

Arroz del Senyoret de marisco pelado

19€ (Ración)

Arroz de rape con alcachofas de Benicarló

18,50 (Ración)

Fideuina de gamba, calamar y rape (fideo fino)

19€ (Ración)

Arroz de vieiras y carabineros

29€

Arroz de bogavante, seco, meloso o caldoso

29€ (Ración)

Arroz de langosta , seco, meloso o caldoso

31€ (Ración)

Arroz de ortiguilla de mar y langostinos de Vinaroz

27€ (Ración)

Arroz a banda con pescado de roca (por encargo 24h)

35€ (Ración)

PESCADOS Y MARISCOS

Lenguado de playa plancha, meuniere o almendra

22,50€

Brocheta de rape con verduras sobre crema de pimientos del piquillo

22€

Bacalao gratinado con muselina all i oli de miel

25€

Rodaballo salvaje a la brasa al estilo Guetaria

60€ 1kg

Cigala gallega

15€ 100gr

Pescado salvaje del día a la sal o brasa

S/M

Langostino de Vinaroz a la sal o cocido

13€ 100gr

Quisquilla de Motril extra

12€ 100gr

Angulas a la Bilbaina

75€ 100gr / 140€ 200gr

Carnes

Solomillo de Vaca Rubia Gallega brasa

23€

Entrecot de Buey a la brasa

24€

Lomo alto de Black Angus

65€ 1Kg

Chuletón de Vaca Gallega a la brasa (maceración 70 días)

60€ 1kg

Postres caseros

Brownie de avellana acompañado de helado de mandarina

5,50€

Tarta Tatín de manzana con toffee de avellana

5,50€

Tarta de chocolate con mousse de fresa

5,80€

Tiramisú casero

5,50€

Hojaldre de turrón bañado con chocolate caliente y crujiente de almendra

5,50€